Món miến trộn luôn khiến người thưởng thức hài lòng vì khá dễ ăn, lại không gây ngán, béo. Tạm quên món miến trộn truyền thống với bò, giò tai, món miến trộn mực cay sẽ khiến bạn bất ngờ vì hương vị hải sản khi ăn kèm.
Bữa trưa cuối tuần tuyệt vời với miến trộn mực cay

Nguyên liệu

- 3 bó miến

- 200 gr mực

- 1 củ hành tím thái lát mỏng;  1 muỗng cà phê tỏi băm; 2 trái ớt băm thật nhỏ;  1 muỗng cà phê ớt bột; 1 nhánh sả đập dập; 2 muỗng cănh nước cốt chanh; 3 muỗng canh nước mắm; 1 ít lá bạc hà thái nhỏ vài lá chanh Thái; 1 muỗng canh rượu nấu ăn

Bữa trưa cuối tuần tuyệt vời với miến trộn mực cay - 1

 
  • 1

    Mực rửa thật sạch, khía dọc nhỏ rồi thái miếng.

    Bữa trưa cuối tuần tuyệt vời với miến trộn mực cay - 2

  • 2

    Miến luộc qua nước sôi có cho chút xíu muối. Luộc khoảng 2 phút, sau đó đổ ra rổ, xả qua nước lạnh, để miến không bị dính. Để ráo nước mới cho vào tô to.

    Bữa trưa cuối tuần tuyệt vời với miến trộn mực cay - 3

  • 3

    Nấu 1 nồi nước khác (chỉ cần một ít nước) cùng với sả và lá chanh + ½ muỗng cà phê rượu đỏ. Khi nước sôi cho mực vào luộc. Khi mực chuyển màu trắng đục là mực chín. Vớt mực ra cho vào chung với tô miến.

    Bữa trưa cuối tuần tuyệt vời với miến trộn mực cay - 4

    Bữa trưa cuối tuần tuyệt vời với miến trộn mực cay - 5

  • 4

    Cho hết nguyên liệu còn lại vào tô miến mực trộn thật đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn là xong.

    Bữa trưa cuối tuần tuyệt vời với miến trộn mực cay - 6

    Bữa trưa cuối tuần tuyệt vời với miến trộn mực cay - 7

Thành phẩm

Cho miến trộn mực ra dĩa, trang trí ngò và lá bạc hà cho hấp dẫn nhé!Món miến trộn luôn khiến người thưởng thức hài lòng vì khá dễ ăn, lại không gây ngán, béo. Tạm quên món miến trộn truyền thống với bò, giò tai, món miến trộn mực cay sẽ khiến bạn bất ngờ vì hương vị hải sản khi ăn kèm. Miến trộn mực dai dai, giòn giòn, cay cay cực hấp dẫn, không nỡ từ chối cho bữa trưa cuối tuần đâu đấy!

Bữa trưa cuối tuần tuyệt vời với miến trộn mực cay - 8

Bữa trưa cuối tuần tuyệt vời với miến trộn mực cay - 9

Chúc các bạn ngon miệng với món miến trộn mực cay nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

tom hap mien món thạch dui ga nuong cach lam xoi nep than dau xanh mức dừa Dáºm Cá kho trang trí phòng cho bé mỳ ý Mềm tom chua muop hap ngon Che Thap Cam viå å 檼 muop nhoi tom ngon Bí quyết xào nấm ngon vải dạ làm bánh trung thu món ngon từ ức gà Kho thit lam pizza ngon bún mắm Banh gao chao trùng truc thanh mát món cơm cuộn vit om sẩu cam lam spaghetti rau cu lam banh mi kep cach nau canh ga l cách làm dưa chuột muối Cách lam chà bông hủ tiễu Rộn rã giỗ ông tí món ngon mùa lạnh trang trí nhà với hoa Cách tỉa dưa hấu thành vườn hoa bươm rau cau bat buu thom cach lam che rau cau giot nuoc bò kho bánh lọt nước dừa ba rọi cuộn giá món chè Ä Ä a Sinh tố đau mon chay sữa chua mít canh trung nau nam chủ cửa hàng dễ làm tôm kho thịt hướng dẫn làm bánh giay dứa thơm cach lam sua dau nanh mon ngon mới Góc tôm sú sốt thơm Vòng cổ cach lam gan ga quay ngu vi thom lung Bún chả Che khoai môn sushi thom ngon banh troi banh chay ngu sac Ngon ngẩn ngơ cá cơm kho nghệ một ít mang chua bí ngô cach lam pudding nau xoi xoai thai lan món hàn Bánh mì khoai lang tím mềm thơm cac cach che bien vit thach hoa qua ngon Miền Trung cach lam sup cua bien BÃP diễn bánh dày cách làm thịt ba chỉ nướng mắc mật chả lá lốt thịt xay chiên cá cuốn nem cuốn quần jeans Xôi Hà Nội khắc khoải nỗi nhớ mùa sò huyết xào rau râm nguyễn canh ca chua lộ Bún riêu cách làm trứng hấp hôn bò lúc lac cach chua Quý khách cach lam sinh to cha la lot bò nấu bia cach nuong banh ngon ốc bươu nhồi thịt Ẩm thực Thái Lan cà nâu xào thịt hành tây cháo súp xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon tranh treo tường Nhâm nhi lòng xào nghệ cùng bánh tráng file cá sốt cà gà sốt chanh cach nau sua bap bạc hà da kho dứa